「基礎知識」の記事一覧
基礎知識
トマトに含まれる第7の栄養素「ファイトケミカル」トマトジュースの栄養素と健康効果とは？成分を徹底解析！
健康的な食生活を送るためには、さまざまな野菜や果物を取り入れることが重要です。その中でも、トマトジュースはその豊富な栄養成分によって、健康に多くのメリットをもたらす注目すべき飲料です。 本記事では、トマトジュースに含まれ...
基礎知識
トマトジュースのカリウムが血圧に与える影響
高血圧は全世界で広く問題となっている健康障害の一つですが、日々の食生活の中でカリウムを豊富に含む食品を取り入れることは、血圧管理に有効な方法の一つとされています。トマトジュースは、カリウムを豊富に含み、手軽に摂取できる健...
基礎知識
『リコピン』はトマトをそのまま食べるよりトマトジュースを飲めば効率良く摂れる？
リコピンとは？ リコピンはトマト、スイカ、パプリカ等に含まれる、自然界の色素「カロチノイド」の一種です。生活習慣病の予防やアンチエイジングの効果があるといわれる「抗酸化物質」をとても多く含んでいるため、健康志向の高まる近...